糖果中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的分析
果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖是食品中常見(jiàn)的糖類，不僅能提供能量和甜味，還可在食品加工和保存中起到特點(diǎn)的作用。監(jiān)測(cè)糖類的含量可以確保糖果產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，避免因糖類含量超標(biāo)而對(duì)消費(fèi)者健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全。
參考方法：GB 5009.8-2023《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定》
前處理方法：準(zhǔn)確稱取試樣2 g(精確至0.001 g)于100 mL比色管中，加入約50 mL 50℃~60℃熱水，渦旋或攪拌，待樣品充分溶解，加入2 mL乙酸溶液，渦旋混勻，超聲30 min，轉(zhuǎn)移至100 mL容量瓶中并用水定容至刻度，混勻，靜置20 min，依次過(guò)0.45 μm水性濾膜針頭過(guò)濾器和C18固相萃取小柱。
儀器配置：
應(yīng)用案例：
模式：脈沖安培；反應(yīng)時(shí)長(zhǎng)Ts=200ms；Flexcell金電極；衰減200μA；濾波器0.050Hz。
檢測(cè)器波形設(shè)置
分析結(jié)論：本方案參考標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.8-2023食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定》進(jìn)行樣品測(cè)試，使用盛瀚糖分析儀CIC-D200E，對(duì)糖果樣品進(jìn)行相應(yīng)的前處理后上機(jī)測(cè)試，采用脈沖安培檢測(cè)器，在0.4mL/min流速下進(jìn)行梯度洗脫，從測(cè)試結(jié)果可以看出五種糖類的峰型良好,目標(biāo)峰的響應(yīng)信號(hào)明顯，目標(biāo)峰的分離度及檢出限均滿足標(biāo)準(zhǔn)要求，采用該方案可以對(duì)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖進(jìn)行準(zhǔn)確的定性定量分析。
Related Products
查看詳情 
查看詳情
查看詳情
查看詳情
related news
9月7日，青島市分析測(cè)試學(xué)會(huì)年會(huì)系列學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)暨國(guó)際科學(xué)儀器及實(shí)驗(yàn)室裝備展覽會(huì)(下文簡(jiǎn)稱“年會(huì)暨科儀展”)正式開(kāi)幕。盛瀚色譜攜2022核心主推產(chǎn)品陣營(yíng)亮相年會(huì)暨科儀展。此次展會(huì)，盛瀚色譜憑借全產(chǎn)業(yè)鏈100%自主國(guó)產(chǎn)獲得參展來(lái)賓的廣泛認(rèn)可。
1月29日，青島盛瀚色譜技術(shù)有限公司聯(lián)合北京北分瑞利分析儀器(集團(tuán))有限責(zé)任公司共同發(fā)布SH-IA200離子色譜-原子熒光聯(lián)用儀。該儀器可實(shí)現(xiàn)砷汞硒等多種金屬元素的形態(tài)分析，靈敏度高、檢出限低、具有廣泛的應(yīng)用前景。 中國(guó)分
離子色譜儀是一種專門用于測(cè)定離子濃度的先進(jìn)分析儀器，在現(xiàn)代科研、環(huán)境監(jiān)測(cè)、食品安全等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。其工作原理基于離子交換色譜技術(shù)和電導(dǎo)檢測(cè)原理，通過(guò)精確測(cè)量樣品中離子的電導(dǎo)率，實(shí)現(xiàn)對(duì)離子濃度的準(zhǔn)確測(cè)定。
7月28-30日，第七屆“2023中國(guó)大學(xué)生Chem-E-Car競(jìng)賽?”在清華大學(xué)成功舉辦。Chem-E-Car競(jìng)賽由中國(guó)化工學(xué)會(huì)主辦，清華大學(xué)承辦，盛瀚贊助支持。 Chem-E-Car競(jìng)賽 Chem
4月15-16日，中國(guó)科學(xué)儀器發(fā)展年會(huì)（ACCSI 2018）在江蘇常州盛大召開(kāi)，該會(huì)議由中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)、儀器信息網(wǎng)聯(lián)合主辦，被譽(yù)為中國(guó)科學(xué)儀器行業(yè)的“達(dá)沃斯論壇”。青島盛瀚色譜技術(shù)有限公司（簡(jiǎn)稱“青島盛瀚”）董事長(zhǎng)朱新勇先生攜公司部分高管應(yīng)邀出席此次盛會(huì)。
全國(guó)免費(fèi)服務(wù)熱線:
總部地址:
銷售郵箱:
